Cantina di Montalcino | Toskana
Chianti Riserva und Brunello
Montalcino ist die größte Stadt und das größte Weinbauzentrum in der Provinz Siena.
Die Cantina di Montalcino ist seit über 40 Jahren die einzige Genossenschaft in der Region. Heute vereinigt sie rund 160 Hektar Kleinproduzenten, die hauptsächlich mit der in der Toskana am weitesten verbreiteten Sorte bepflanzt sind: Sangiovese.
Das Weingut Cantina di Montalcino befindet sich etwa 35 Kilometer von der Stadt Siena entfernt auf einem Hügel 600 Meter über dem Meeresspiegel. Vor einem kleinen mittelalterlichen Dorf liegt die Cantina di Montalcino, umgeben von Olivenhainen und Weinbergen, in einem Gebiet, das von den Tälern der Flüsse Orcia, Asso und Ombrone begrenzt wird, die eine fast kreisförmige Form mit einem Durchmesser von 16 Kilometern bilden.
Chianti Reserva 2018 | Cantina di Montalcino | Toskana
| Rebsorte | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% andere |
| Charakteristik | In jungen Jahren ein leuchtendes Rubinrot, das sich mit Lagerung in Richtung Granatrot wandelt. In der Nase intensiv, reichhaltige Variationen reifer, roter Früchte. Fein, ausgewogen mit perfekter Tanninstruktur. |
| Speisenempfehlung | Ideal zu reifem Käse und alle Sorten Pasta mit kräftiger gewürzten Saucen. |