Domaine Boudau - gegründet von Hippolyte Boudau in den 1920er Jahren mit nur einigen Rebstock-Parzellen entwickelte sich das Domaine Boudeau in der Nachkriegszeit stetig weiter.

Heute führen  Véronique und Pierre Boudau (die Enkel) das Weingut. Seit 1993 leiten Sie die Geschicke des Domaine mit viel Elan und Erinnerungswerten. Die Weinberge liegen ausschließlich in AOC-Lagen mit natur-süßen Weinen nördlich und Rivesaltes südlich.  Ein Großteil des Leseguts der Parzellen des Domaine Boudeau dient heute der Kelterung trockener Weine. Manuelle Lese mit limitiertem Ertrag (20-25 hl/ha).

Ein fruchtiger, leichter Rotwein, der – auch leicht gekühlt – erfrischend angenehm zu trinken ist.