Die Rebstöcke des Weingutes stehen auf einer Fläche von rund 80 Hektar und aus dem Lesegut entstehen einzigartige, authentische Weine. Von großem Vorteil sind die natürlichen Gegebenheiten durch die Lage der Weinberge die rund um Schloss Vollrads nach Süden zum Rhein hin abfallen. Aber neben den Reben und den Böden werden die Mitarbeiter mit ihrer Erfahrung als "Kapital" angesehen, denn sie legen Hand an im Weinberg, der wie alle Lebewesen sorgsam behandelt werden will und wird.