Das Château Martinon ist seit vielen Generationen in Familienbesitz und wird seit jeher unter der Devise «  Tradition = Qualität » geführt. Gelegen in der Gemeinde Gornac,  im Herzen der Herkunftsbezeichnung « Entre-Deux-Mers / Haut-Benauge »  auf einem Hügel mit Lehm-/Kalkboden.

Hier findet Weinbau schon seit sehr langer Zeit statt - nachzuverfolgen in der Kirche von Saint-Pierre-de-Bat (entzückender kleiner Ort in 2 km Entfernung), die aus dem  XII., XIII. et XIV. Jahrhundert stammt: Hier zu sehen die Skulptur eines Mannes mit einem Holzfass auf den Knien sowie eine weitere sitzende und  trinkende Figur. 

1980 übernahm Jérôme Trolliet das Weingut von seiner Mutter, die dieses seinerzeit von ihrem Vater übernahm. Mit Jérôme Trolliet als verantwortlichem Macher beginnt ein Umbruch in neue Zeiten, die das Familiengut aufblühen lassen sowohl im qualitativen wie vertriebsbezogenen Sinne.

Der Wein - vollkommene Kunst

So könnte man die Arbeit von Jérôme Trolliet definieren, ein Maler mit gutem Ruf, der seine Pinsel fallen ließ um sich ganz und gar dem Wein zu widmen und dessen künstlerische Veranlagung jetzt ganz und gar in die Kunst des „Weinmachens“ einfließt. Das ganze Jahr kümmert er sich hingebungsvoll um jede Parzelle, überwacht und führt jede einzelne Weinrebe, um die schönsten Trauben zu erhalten.  Immer besorgt, dass er seine Arbeit auch ausreichend gut verrichtet, kümmert er sich um das 42 ha große Weingut ; man sieht ihn sowohl im Keller, auf dem Traktor und wie auch im Büro.

Dennoch hat Jérôme Trolliet seine Leidenschaft - die Pinsel - nicht ganz fallen gelassen und die Etiketten seiner Weine sind Zeugnis hierfür.