Gavi di Gavi 2021 Terre da Vino DOC | Ca' da Bosio| Piemont
Eine Vereinigung von 180 ausgewählten Winzern, die zusammen im Piemont die angesehenste Genossenschaftskellerei "Terre da Vino" bilden. Auf rund 180 ha Rebflächen wachsen die Trauben für herorragende Weine, DOC- und DOCG-Weine - Garanten für höchste Qualität sind.
Um dazu zu gehören verpflichten sich die Winzer zur quantitativen Auslese (niedrig gehaltene Erträge), rigorose Auswahl beim Lesegut und Verzicht auf Chemie.
Rebsorte | 100% Cortese |
Charakteristik | Tiefes strohgelb mit grünlichen Nuancen. In der Nase der typische Duft reifer Zitrusfrüchte, dezentere Apfelnoten. Die Harmonie der floralen und fruchtigen Noten ... sehr elegant. -Frisch, spritzig und trotzdem in weichen Samt gehüllt. |
Trinktemperatur | 8° C |
Speisenempfehlung | Als Apertif, zu Antipasti, hellen Fleischsorten, Bandnudeln mit Meeresfrüchten |