Herzlich Willkommen im Weinlager Chevalier in Altenstadt

Das Weinlager in Altenstadt

verweilen Sie ein bisschen, denn wie schon Goethe sagte:
"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" 
und ein gutes Essen ohne Wein ist doch wie ein Tag ohne Sonne.

Vertrauen Sie auf unsere 30 Jahre Erfahrung im Import 
und Großhandelsgeschäft und  über 15 Jahre im Einzelhandel -
Zeit uns kennen zu lernen !

Von Lesern des Fine Magazins prämierte Weinhandlung

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Wir sind eine von Lesern des Weinmagazins "Fine"
in Ausgabe 3/2016 empfohlenen Weinhandlungen.

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Hier finden Sie unsere Sortimentsliste!

Wir schätzen und pflegen den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden und senden Ihnen unsere Preisliste gerne auf Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. zu!

 

 

Leider in 2016 unsere

Wein-Verkaufsmesse mit großer Verkostung

verpasst?!

In 2017 wieder am 1. Samstag im November!

Verkosten Sie in zwangloser Atmosphäre eine große
Auswahl unserer Weine und nehmen Sie Ihren guten
Tropfen anschließend gleich mit nach Hause.

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Neuzugänge 2017 

Paul-Andre-Barriat_Bergerac_RoseZwei neue Weine von Paul-André BarriatPaul-Andre_Barriat Bergerac_Sauvignon_weiss

Paul André Barriat - Winzer und Präsident des IVBD (Interprofession des Vins de Bergerac et de Duras).
Seit vielen Jahren vertreiben wir bereits seine Rotweine:
• Bergerac,
• Côtes de Bergerac und
• Pécharmant.
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Neu hinzugekommen:

Bergerac rosé 2016

(50% Cabernet-Sauvignon und 50% Cabernet-Franc)
Dunkel-rosa Farbe, fruchtig, dicht und süffig.
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und
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Bergerac Sauvignon 2016

(85% Sauvignon, 5% Sauvignon Gris und 10% Sémillon)
Sehr aromatisch, nervös, beständig mit einer leicht grasigen Note.

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Domaine de Gry-Sablon - wunderbare Idee

Christine und Dominique Morel vom Domaine de Gry-Sablon

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zunächst reifte der Gedanke in den Köpfen von Christine und Dominique Morel im eigentlich
- für seine Rotweine bekannten - Beaujolais-Gebiet etwas Neues zu wagen. Gelungen, finden
wir: Beide Weine sind perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Anlässen.

Domaine de Gry-Sablon Beaujolais RoséChardonnay weiß Beaujolais vom Domaine de Gry-Sablon

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zwei nicht alltägliche

Weine aus dem

Beaujolais für

Terrasse und Balkon

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Der Werdegang des Weinguts:

1967: Übernahme des Weinguts durch Albert Morel (Vater von Dominique). 4 ha in den Appellationen Fleurie und Beaujolais Village.

1991: Christine (Buchhaltung) und Dominique (Oenologe) übernehmen und beginnen mit einer neuen Herkunftsbezeichnung: Juliénas.

1999: Übernahme des Weinguts von Madame Larèpe (Mutter von Christine) mit den Crus-Lagen:Morgon und Régnié.

2005: Produktion in 3 neuen Appellationen: Saint-Amour, Bourgogne blanc und Beaujolais-Villages blanc.

2011: Erste Lese des Cru Moulin à vent.

Heute umfasst das Weingut 18 ha in 12 Appellationen.

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Neuzugänge 2016

Domaine Perzinsky

Côtes de Provence

Die Weine vom Domaine Perzinsky in Proquerolles

GESCHICHTE DES DOMAINE PERZINSKY: 1986, entdeckte Alexis Perzinsky die île de Porquerolles. Er befand diesen Ort als ideal um sich den Traum vom eigenen Weingut, den er seit einigen Jahren mit seinem Bruder - Cyrille (Kellermeister des Château de Pibarnon) - verfolgte, zu erfüllen. Der Nationalpark bot Ihnen Grund und Boden zur Pacht an. Einige Hektar Wald in der Ebene nahe des Leuchtturmes wurden gerodet und wichen Parzellen mit Rebstöcken. Dies gleichzeitig als Maßnahme um die Insel vor Feuersbrünsten zu schützen. Befriedigung und Glück stellten sich 1993 ein mit der Lese des ersten Jahrgangs.2015 erstreckt sich das Weingut über 10 ha und in Alexis und Cyrille reift der Wunsch diese Fläche zu vergrößern. Um dieses Projekt zu forcieren kommt Unterstützung von Ihrem Schwager, Richard Auther, ein Önologe mit großer Erfahrung auf dem Terroir von Porquerolles. Zusammen findet man neue Ziele in Weinbautechnik, Önologie und Vermarktung. Domaine PERZINSKY ist die erste Cuvée des Weinguts. Das Domaine wählt für die Etiketten den Familiennamen flankiert von den Familienwappen mütterlicher- und väterlicherseits.ILE DE PORQUEROLLES: Mit einer Fläche von 12,5 km² ist Porquerolles die größte der 3 Inseln genannt « Iles d’Or » in der Bucht von Hyères zwischen Toulon und Saint Tropez. Die mediterrane Flora und die Unterwasserwelt sind seit 1970 mit Ausweisung des Nationalparks geschützt. Mit seinem außergewöhnlichen Terroir hat Porquerolles seit jeher eine Bestimmung als Weinanbaugebiet. Wenn Sie einen der Weine des Domaine Perzinsky verkosten, werden Sie - egal wo Sie sich gerade befinden - unweigerlich in dieses kleine Paradies der Provence entführt.

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Rosé und Weisswein vom Domaine Boudau

Neues vom Domaine Boudau:


Côtes Catalanes 2015 75cl


- "Le Clos" weiß


und


- "Le Petit Closi" rosé

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Rotwein und Weisswein vom Château Martinon, Gornac

In neuer Aufmachung:

Château Martinon

  • Entre-deux-Mers 2015 75cl

und

  • Bordeaux Supérieur rot 2014 75cl

Beide Etiketten gezeichnet vom Winzer und
Besitzer des Château Martinon - Jérôme Trolliet.

 


Probieren Sie mal: Spezialitäten von "Danos-Frères"

Spezialitaet von Danos Freres1989 von den Zwillingsbrüdern Jean und Robert gegründet, ist ein
Familienbetrieb, in dem man sein Handwerk noch versteht und auf
Tradition Wert legt. Gelegen in der sowohl gastronomisch als auch touristisch bekannten Gegend: Dordogne / Périgord.  Die « Foie Gras » und kulinarischen Spezialitäten von Danos werden auf Gastronomie-Wettbewerben regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet; die Brüder garantieren qualitative Perfektion regionaler Produkte.

  • Bloc de Foie Canard 200g (Entenleberpastete)
  • Foie Gras de Canard Entier 120g
  • Foie Gras de Canard Entier 200g
  • Mousse au Foie Gras de Canard 200g (Mousse von Entenleber)
  • Pâté de Foie de Canard 200g (Pastete von Entenleber 20%)
  • Pâté de Campagne 180g (Landpastete)
  • Pâté de Chevreuil 180g  (Pastete vom Reh)
  • Pâté de Sanglier 180g  (Pastete vom Wildschwein)
  • Pâté de Canard aux Cèpes 180g  (Pastete von Ente mit Pfefferlingen)
  • Rillettes Pur Canard 180g (100 % Enten-Rillettes)
  • Cuisses de Canard Confites 1440g (eingekochte Entenschenkel)
  • Gésiers de Canard Confits (eingekochter Enten-Kaumagen)
  • Cassoulet au Confit d’Oie 870g (Eintopf mit eingekochtem Gänsefleisch)
  • Mousse de Foie de Volaille à l’Armagnac 200g (Geflügellebermousse)
  • Paupiettes de Magret aux cèpes 400g (Entenbrust-Rouladen mit Steinpilzen)
  • Petit Salé aux lentilles vertes du Puy 635g (Pökelfleisch in Linsen)
  • Aiguilettes de Canard aux vinaigre de cidre & au miel 580g (in Cidreessig und Honig eingekochtes Entenfleisch )

Auch im Weinlager: Feine Auswahl kubanischer Zigarren!

 


 

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